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手作りマヨネーズ
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手作りマヨネーズ-レシピのメイン写真

手作りマヨネーズ

塩分減らしてたまるか
塩分減らしてたまるか @cook_40093489

今流行りの手作りマヨネーズ!あっさりサラサラです。賞味期限当日中で新鮮な卵で作ってね!
このレシピの生い立ち
お酢多めの濃い味系です。

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塩分減らしてたまるか
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今流行りの手作りマヨネーズ!あっさりサラサラです。賞味期限当日中で新鮮な卵で作ってね!
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お酢多めの濃い味系です。

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材料

どんぶり1杯分
  • サラダ油 150ml
  • 全卵 1個
  • 塩 小さじ1
  • お酢 小さじ2
  • 砂糖 小さじ半分
  • チューブにんにく 1cm
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作り方

  1. 1

    材料を合わせて混ぜたら出来上がり。手早く空気を入れながら混ぜてね。クリーミーになるよ。

  2. 2

    うちにはハンドミキサーしかないんで空気を入れることを意識しつつ3分くらい混ぜました。

コツ・ポイント

にんにく入れないと爽やかです。にんにく入れるとコクが出ます。だいぶシャバシャバにドレッシングっぽくなります。サラダ油もっと少なくてもおkです。

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塩分減らしてたまるか
塩分減らしてたまるか @cook_40093489
2017/03/15 05:08に公開

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卵

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