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あさりと揚げレンコンのパスタ
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あさりと揚げレンコンのパスタ-レシピのメイン写真

あさりと揚げレンコンのパスタ

ミルルクック
ミルルクック @cook_40070446

パリパリレンコンの香ばしいパスタ
このレシピの生い立ち
レンコンを使い切るのに考えつきました!

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材料

2人分
  • あさり 100g
  • レンコン 小1
  • パスタ 200g
  • 刻み唐辛子 少々
  • 塩コショウ 適量
  • コンソメ 少々
  • ニンニク 一欠片
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる前に
    150ccくらいの水でコンソメスープを作り
    あさりを入れて蒸し焼きにします

  2. 2

    レンコンは薄切りにして少量の油で少しキツネ色になるまでカラッと揚げておきます

  3. 3

    パスタを固めに茹でて、蒸し焼きしたあさりに刻んだニンニクを入れてパスタをからめます。塩胡椒で味を整えて刻み唐辛子も投入!

  4. 4

    お皿に盛り付けたら揚げレンコンをトッピング!

コツ・ポイント

あさりをコンソメで蒸し焼きした時の出汁をそのまま使って下さい!
パスタは固めに湯がくのがコツ

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ミルルクック
ミルルクック @cook_40070446
2017/03/15 05:10に公開
がんばって色んな新しいメニューを考えています!料理大好き主婦です!
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このレシピのキーワード

パスタ れんこん にんにく アサリ トウガラシ

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