チーズは横1/2に切って器に入れる。

鍋にお湯を沸かし、しめじを１分ぐらいゆでて出し、同じお湯で厚揚げは油抜きする。

厚揚げは１㎝角ぐらいに切り、ボールにしめじと厚揚げを入れ、カレー粉、めんつゆ、黒胡椒をあえる。

１に３をのせ、レンジ５００Wで約１分３０秒温めて出来上がり。