こんにゃくとごぼうとししとうの甘辛炒め
ちこび。 @cook_40192205
いつものきんぴらにこんにゃくをプラスして食感も楽しいきんぴらごぼうです♪ししとうやピーマンをプラスすると彩りもアップｗ
このレシピの生い立ち
脂肪肝対策レシピです。
ごぼうとこんにゃくは食物繊維が豊富な食材です。
こんにゃくはカロリーも低く、カルシウムも意外と多く含まれている食材なので脂肪肝対策レシピにはとても助かります。
こんにゃくとごぼうとししとうの甘辛炒め
いつものきんぴらにこんにゃくをプラスして食感も楽しいきんぴらごぼうです♪ししとうやピーマンをプラスすると彩りもアップｗ
このレシピの生い立ち
脂肪肝対策レシピです。
ごぼうとこんにゃくは食物繊維が豊富な食材です。
こんにゃくはカロリーも低く、カルシウムも意外と多く含まれている食材なので脂肪肝対策レシピにはとても助かります。
作り方
- 1
こんにゃくは一口大の薄切りにして塩揉みした後下茹でしておく（省略可ｗした方が味の馴染みがいいよｗ）。
- 2
ごぼうは細切りにして水にさらしておく。人参は細切りにして生姜は千切りにする。
ししとうはよく洗ってヘタをとっておく。 - 3
熱したフライパンに胡麻油を敷き生姜を炒めたらひき肉→こんにゃく→人参→ごぼう→ししとうの順に入れよく炒める。
- 4
お砂糖を入れ炒めたら、残りの調味料を加え煮汁が無くなるまで炒めお皿に盛ったら完成♪
コツ・ポイント
こんにゃくは焼き色が付く位までしっかりと炒め水分を飛ばしてあげると短時間でも味がよく染み込みます。
先にこんにゃくをしっかりと炒めてから一旦取り出して作ると作り易いと思います。
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☺簡単♪こんにゃくとごぼうの甘辛炒め☺ ☺簡単♪こんにゃくとごぼうの甘辛炒め☺
もう一品欲しい時に簡単に作れるこんにゃくとごぼうの甘辛炒め煮です。しっかりした味付けで、お弁当にもオススメですよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19171206
