ふわふわ天津飯♥
♡恋姫♡ @cook_40211419
一手間加えるだけで、ふわふわな天津飯になります。食べたらシアワセな気分になるの間違いなしです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ちょっとリッチなものが作れないかなぁ、と思って♥
ふわふわ天津飯♥
一手間加えるだけで、ふわふわな天津飯になります。食べたらシアワセな気分になるの間違いなしです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ちょっとリッチなものが作れないかなぁ、と思って♥
アプリでひらく作り方
- 1
卵を黄身と白身に分ける。ニラは洗って食べやすい大きさに切りましょう♪
- 2
黄身をほぐしたら、メレンゲにした白身を加える。メレンゲのふわふわをつぶさないように！
- 3
熱したフライパンに流し込む。蓋があったらよりいいけど、なくてもOK！
ニラをそっと乗せる。 - 4
全体に火が通ったら、ご飯を入れた器に盛り付け、甘酢を作ります！
- 5
フライパンに醤油を薄く敷いて、砂糖、酢、超追いがつお、水解き片栗粉を加えて、とろみがつくまで加熱！
- 6
とろみがついたら、卵の上にふわーっとかけて完成♥
コツ・ポイント
メレンゲは、焼く直前に加えましょう♪
そうすることで、よりふわふわに！そして、ニラは混ぜ混むよりも、焼いてる途中の卵にそっと乗せる方がいいよ♡あと、メレンゲはお好きな作り方でOKです。オススメは、白身を冷凍庫で冷やして泡立て器で混ぜる方法！
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