里芋入り巾着もとろっとして美味しいよ！
異風人 @cook_40131689
餅入り巾着もいいけど、里芋入り巾着もとろっとして美味しい！お揚げに入れるから煮込んでもお汁が濁らなくていいです。
このレシピの生い立ち
myイケ！
里芋入り巾着もとろっとして美味しいよ！
餅入り巾着もいいけど、里芋入り巾着もとろっとして美味しい！お揚げに入れるから煮込んでもお汁が濁らなくていいです。
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アプリでひらく作り方
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今回用意したのは、表記材料の他ありあわせのインゲン、人参、玉ねぎ、エノキ、黒ごまなどです。
- 2
材料はよく練って。油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから。
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- 3
ひき肉材を少し入れて
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- 4
里芋1個入れて
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- 5
上にひき肉材を入れて
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- 6
なるべく下の方に押して口を楊枝でこの様に縫って止めます。
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- 7
汁は白だしを基本に醤油少々だしを効かせたおでん汁仕立てが合うでしょう。
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- 8
巾着と共におでんに一緒に入れて煮込みました。
自分サイズで手作りの手巻きしらたき
ID 19090235 -
コツ・ポイント
種はお揚げの2/3ほどで。詰めすぎると楊枝で止めにくくなります。
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