わかめを水でもどす。キッチンペーパーで水気を拭き、みじん切りにする。
照り焼きたれの調味料◎◎を合わせておく。

◎◎以外のすべての材料をボウルに入れてまぜる。

フライパンに油を熱し、生地をおたまですくって落とし、片面色よく焼く。
焼き色がついたらひっくり返す。

蓋をして弱火で3～4分くらい焼く。
火が通ったら、合わせておいた照り焼きたれを回し入れ、からめながら少し煮詰める。