鶏から揚げを半分に切ります。

玉ねぎは、食べやすい大きさに切ります。

小さめのフライパンに、◎と玉ねぎを入れて火にかけます。

玉ねぎに火が通ったら、鶏から揚げを入れます。

卵を溶きほぐし、４に回し入れ、蓋をします。

卵が固まり始めたら、器に盛ったご飯に載せ、三つ葉を飾って出来上がり。