5分で副菜♪カリカリお揚げと小松菜炒め
たったふたりのＲ @cook_40165081
あともう一品に♪
お揚げを素焼きにしたら、その油で小松菜をちゃちゃっと炒めちゃいます
冷めたら美味しい煮びたしに変身～
このレシピの生い立ち
夜ご飯にも、朝ご飯にも合う1品です。
出来立てはもちろん、冷めても美味です。
翌朝は葉物から出た水分で煮びたしのように♪
小松菜だけでなく、ほうれん草や春菊、水菜もgoodです！
5分で副菜♪カリカリお揚げと小松菜炒め
あともう一品に♪
お揚げを素焼きにしたら、その油で小松菜をちゃちゃっと炒めちゃいます
冷めたら美味しい煮びたしに変身～
このレシピの生い立ち
夜ご飯にも、朝ご飯にも合う1品です。
出来立てはもちろん、冷めても美味です。
翌朝は葉物から出た水分で煮びたしのように♪
小松菜だけでなく、ほうれん草や春菊、水菜もgoodです！
作り方
- 1
約1cm幅に切った油揚げを熱したフライパンで焼きます
こんがり焼けたら取り出します片面1分程度、中強火で両面焼きます
- 2
1のフライパンをそのまま使います
小松菜を食べやすい大きさにカットし芯から先に入れ、中火で2分程度炒めます
- 3
2に味付け用の醤油を入れ混ぜ合わせ、火を止めます
1で取り出した油揚げを戻し入れザックリ混ぜたら完成です♪
コツ・ポイント
●火加減について
強火5→4→3→2→1弱火
そんな5段階で表すと、中強火は4、中火は3、が目安です♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
速攻副菜❤小松菜炒め❤簡単 お弁当にも 速攻副菜❤小松菜炒め❤簡単 お弁当にも
小松菜とちくわをめんつゆで炒めるだけ！あと、もう一品というときにビタミン豊富な小松菜をどうぞ(o^O^o)
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19116252
