作り方
- 1
キャベツは千切り、きゅうりは小口切りにして、塩(分量外：2つまみぐらい)を振りかけ水分を出してしんなりさせる。
- 2
錦糸卵を作り、冷ましておく。
- 3
ロースハムは千切りにしておく。
- 4
①の野菜を絞って水気を切り、ボールに入れ、軽くほぐしておく。
③のロースハムとマヨネーズを加え、和える。 - 5
④に②の錦糸卵を加え、ざっくりと混ぜ合わせたら器に盛る。
コツ・ポイント
キャベツの千切りに合わせて、錦糸卵もロースハムも大きさを揃えるといいと思います。
出来上がってから少し時間を置き、味が馴染んで｢しな～｣っとした頃がいちばんの食べ頃です☆
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