じゃがいももち
モッチモチの食感と天かすの旨みでやみつき。
このレシピの生い立ち
近所のお蕎麦屋で天かすをいただいたので油代わりに使ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、すりおろす。
- 2
刻みネギを入れる。
-
- 3
卵焼き器に天かすを薄く広げる。
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- 4
生地を天かすの上に流し蓋をして焼く。
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- 5
ひっくり返し中まで火を通す。
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コツ・ポイント
じゃがいもはすり下ろすとすぐ茶色に変色するので、すぐ調理してください。
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