鶏・手羽元と鶏・もつMix&冬瓜の煮物
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
野菜➕鶏づくし(砂肝・レバー・ハツ・きんかん/冷凍)で
●１日はシンプル煮物。
●２日目は豆腐➕味噌を加えて汁物。
このレシピの生い立ち
●寒く成って来たので
煮物や鍋の季節ですネッ♪
●シャトル・シェフ活用で
柔らか煮物を。
●子供もシャトル・シェフ調理は
柔らかく煮えるので
野菜もお肉もパクパク食べてくれます。
●私も(σ*´∀｀)材料を切って調味料を
加えお任せ&楽チン
鶏・手羽元と鶏・もつMix&冬瓜の煮物
野菜➕鶏づくし(砂肝・レバー・ハツ・きんかん/冷凍)で
●１日はシンプル煮物。
●２日目は豆腐➕味噌を加えて汁物。
このレシピの生い立ち
●寒く成って来たので
煮物や鍋の季節ですネッ♪
●シャトル・シェフ活用で
柔らか煮物を。
●子供もシャトル・シェフ調理は
柔らかく煮えるので
野菜もお肉もパクパク食べてくれます。
●私も(σ*´∀｀)材料を切って調味料を
加えお任せ&楽チン
作り方
- 1
●冬瓜は輪を縦に半分→切り種をスプーンで取り出し皮を包丁で
削ぐように切る。
●皮が非常に固いので
手に注意して切る❗❗ -
- 2
●野菜を写真の用に切り分シャトル・シェフに入れる。
-
- 3
●鶏手羽元はキッチンペーパーで水気を押さえる。
●鶏もつはボールに移し浄水で流水して
5分～置く。
(鮮度の良い物) -
- 4
●野菜の上に
鶏手羽元➕鶏もつ
を乗せる。 -
- 5
●ネギ臭み取り用
●生姜➕調味料を加える。 -
- 6
●５分煮て
●保温器に3時間～置く。 -
- 7
●子供用に
盛り付け一例。 -
- 8
●トップ写真は私用に。
●右→写真は主人用に。 -
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
●鶏から出汁が出るのでシンプルな
控え目な味付けに！
●付け味噌をお好み量➕α
●２日目→朝食の汁物にリメイク❕❕
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