夏が来れば食べたい☆ゴーヤチャンプル☆
canary-bird @cook_40116545
暑い季節にはぜひ食べたいゴーヤ！！豊富な栄養素は体にいい事づくめ(*^^*)夏の食卓にお勧めの一品です♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルの素を使って作ったら好みの味だったので家にある材料で作ってみようが始まりです(*^^*)
夏が来れば食べたい☆ゴーヤチャンプル☆
暑い季節にはぜひ食べたいゴーヤ！！豊富な栄養素は体にいい事づくめ(*^^*)夏の食卓にお勧めの一品です♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルの素を使って作ったら好みの味だったので家にある材料で作ってみようが始まりです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り種と綿をスプーンで取る
-
- 2
1を3mm幅くらいに切り塩揉みをして10〜15分してから流水でさっと流し水気をきる
-
- 3
豆腐は水切りをしてサイの目に切り豚肉は食べやすい大きさに卵は割って溶いておく
-
- 4
フライパンにゴマ油をしき豆腐を焼いて取り出しておく
-
- 5
4のフライパンに豚肉とゴーヤを入れ炒める
-
- 6
5に4の豆腐を戻す
-
- 7
◎を混ぜ合わせ6に入れ絡ませる。溶き卵を回し入れ、卵に軽く火が通れば出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
ゴーヤの切り方ですが3mm幅くらいで切る方が苦味が少ないように思います。苦味が苦手な方は薄い方がいいかもしれません(*^^*)
塩もみの後の時間ですがおきすぎると塩辛くなるので気をつけてくださいね
つくれぽ
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19117017
