青梗菜のちょっと炒め

Name: 青梗菜のちょっと炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 180gくらい; オリーブオイル 大1～; ナンプラー 大2/3～; 粗挽き黒胡椒 少々

ほんっとにささっと炒めただけの1品ですが、何げに美味しい♪ポイントはオリーブオイル＆ナンプラー使い。そんだけ。
このレシピの生い立ち
ちょっと残っていた青梗菜をあえて香りの強いゴマ油ではなくオリーブオイルで炒め、塩のかわりにうまみのあるナンプラーで味付けしたら、シンプルでおつまみにもいい1品になりました。な～んか食べちゃいますよ～。

青梗菜のちょっと炒め

ルロワ・モワ @cook_40050337

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材料

2人分

青梗菜 180gくらい
オリーブオイル大1～
ナンプラー大2/3～
粗挽き黒胡椒少々

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作り方

1

青梗菜はよく洗い、茎のかためのところと葉の部分を切りわけ、さらに食べやすく切る。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、青梗菜の固いところを先ずさっと炒め、しんなりしたら葉も加え炒め合わせる。
3

味を見ながらナンプラー、粗挽き黒胡椒で整え、お皿に盛って出来あがりで～す。
4

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

お好みで赤唐辛子を加えても美味しいです。

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つくれぽ

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ルロワ・モワ @cook_40050337

2013/10/22 11:49に公開

パリ郊外で家族8人（匹）暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」（https://milketmoi.blog.jp/）を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます！

このレシピのキーワード

炒めものチンゲンサイ

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