かぶの豆乳スープ
かずぼーん @cook_40040315
ミキサー無しでも、とろとろスープができました。
かぶと豆乳を使った栄養満点◎温まるスープです。
このレシピの生い立ち
かぶと豆乳の組み合わせ、やってみたら意外と合いました！
かぶの豆乳スープ
ミキサー無しでも、とろとろスープができました。
かぶと豆乳を使った栄養満点◎温まるスープです。
このレシピの生い立ち
かぶと豆乳の組み合わせ、やってみたら意外と合いました！
作り方
- 1
かぶは、ピーラーで皮をむいて８等分に切る
-
- 2
鍋にかぶと水２カップ、スープの素を入れ２０～３０分煮る。
かぶが軟らかくなったら、おたまの背でつぶす。 -
- 3
あらごし程度につぶれたら、豆乳１カップとかぶの葉のみじん切り少々（あれば）を入れ、弱火で煮る。
-
- 4
塩、コショウで味をととのえて出来上がり！
-
コツ・ポイント
かぶの皮や葉は捨てずに他の料理に使いましょう。
つぶす程度は、お好みで。
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