長いもを1ｾﾝﾁぐらいの輪切りにして、レンジで潰せるぐらいまでチンする。
※ちょいちょい潰せるか見ながら。

きゅうり→塩ふる→少しもんで放置→水でさっと洗って水気をしぼる。
玉葱→水にさらしてから水気しぼる。
ハム→適当に切る。

長いもを熱いうちに、塊？が少し残るぐらいまで潰し、塩胡椒。

ボールに長いも・きゅうり・玉葱・ハムを入れ、混ぜ合わせてマヨネーズで味を整える。