★厚切りなすのアボカドスイチリソース★
おしす @nerumi_105828
アボカド＋スイチリのちょっぴり辛くて濃厚なソースが、なすのソテーに合います。
なすを厚切りにすることがコツ♪
このレシピの生い立ち
なすのソテーに合うソースを考えました。
★厚切りなすのアボカドスイチリソース★
アボカド＋スイチリのちょっぴり辛くて濃厚なソースが、なすのソテーに合います。
なすを厚切りにすることがコツ♪
このレシピの生い立ち
なすのソテーに合うソースを考えました。
作り方
- 1
なすは縞模様に皮むきをして、厚さ２ｃｍの輪切りにします。
●の塩をふってしばらくおく。出てきた水分をふき取る。 -
- 2
フライパンに油（分量外）をひいてなす並べます。片面焼き色がついたら裏返し、フタをしてこんがり焼く。
-
- 3
アボカドはなめらかに潰します。
でも少々粒が残っても気にしないで…。
潰しながらレモン汁を混ぜます。 -
- 4
③に◇を加え、よく混ぜてソースを作ります。
-
- 5
器になすを並べ、ソースをかけます❤
- 6
【ソースアレンジ】
LabLovLivちゃんがトマトと混ぜて、チーズをのせてトーストに…。
どうもありがとう♡ -
- 7
2010/4/24
おかげ様で話題入りすることができました！
本当にありがとうございます♥
-
- 8
- 9
コツ・ポイント
✿なすは厚切りにするのがコツ！
✿米なすでももちろんOK～♡
✿スイチリの分量はお好みで…。
✿なすの下処理の仕方は「はなまるマーケット」にて…。なすが余分な油を吸わない方法です。実感～♪
✿ソースにマヨネーズを少し入れても。
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