☆★冷しゃぶ切り干し大根ポン酢あえ★☆
nanmatuboy @cook_40217332
5歳の子供も切り干し大根の歯ごたえが気に入り、パクパク食べます。
ご飯のおかずに、お酒のあてに！
このレシピの生い立ち
普通に冷しゃぶをするより、栄養があるかと思い作ってみました。
☆★冷しゃぶ切り干し大根ポン酢あえ★☆
5歳の子供も切り干し大根の歯ごたえが気に入り、パクパク食べます。
ご飯のおかずに、お酒のあてに！
このレシピの生い立ち
普通に冷しゃぶをするより、栄養があるかと思い作ってみました。
作り方
- 1
切り干し大根をもみ洗いし、水で戻す。
- 2
戻した切り干し大根はしっかり水気をしぼる。
- 3
お湯を沸かし、豚肉を茹でる。
冷水にとり、水気をきる。
- 4
切り干し大根と豚肉を合わせ、ポン酢をお好みの濃さになるよう加えて混ぜ合わせる。
- 5
お皿に盛り、青ねぎを散らせば出来上がり。
コツ・ポイント
切り干し大根がポン酢をすうので、濃さの加減は、切り干し大根を味見してみて下さい。
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