一口サイズでお手軽☆大学いも
sindy0922 @cook_40052315
食卓の一品にも,おやつにも♪
簡単,お手軽な大学いも（*^_^*）
このレシピの生い立ち
旬なさつまいもが手に入ったので,お手軽に食べたいと思いました♪（＾−＾）♪
一口サイズでお手軽☆大学いも
食卓の一品にも,おやつにも♪
簡単,お手軽な大学いも（*^_^*）
このレシピの生い立ち
旬なさつまいもが手に入ったので,お手軽に食べたいと思いました♪（＾−＾）♪
作り方
- 1
さつまいもを皮つきのままよく洗い,一口大の乱切りにします。水に10分程つけてアクを抜き,水気をしっかり拭きます。
-
- 2
鍋に揚げ油を170～180度に熱し,さつまいもを揚げます。揚げる目安はさつまいもの表面に揚げ色がほんのりつく程度です!
-
- 3
フライパンもしくは平たい鍋に蜜の材料を入れて中火で熱し,少しとろみがつくまで煮つめます。
-
- 4
揚げあがって油を切ったさつまいもを蜜にまぜて,よくからめます。まぜたら熱いうちにごまをふりかけます。
-
- 5
完成です♪（*^_^*）♪
-
コツ・ポイント
さつまいもは,お好みの形に切ってもOKです♪
揚げた後,さつまいもを串などで刺して,中が柔らかくなったくらいがベストです☆
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