茸のパテのハンバーガー
hoisent @cook_40202735
キノコが全てをまとめ上げる 至高の一品！
このレシピの生い立ち
茸のデュクセルソースを作った際に
サンドイッチなどに使えると思い作製しました。
茸のパテのハンバーガー
キノコが全てをまとめ上げる 至高の一品！
このレシピの生い立ち
茸のデュクセルソースを作った際に
サンドイッチなどに使えると思い作製しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを１ｃｍ程度
の少し厚めに切る
(厚過ぎると辛い)
ピーマンは薄く
スライスしておく - 2
スライスした野菜を
フライパンで両面
火が通るまで焼く
同時にバンズも
フライパンで空焼
して焦げをつける - 3
バンズの上に
焼いた玉ねぎを置き
そこにデュクセルを
厚めに塗ってから
チーズをかぶせる - 4
チーズをかぶせたら
なるべく熱い状態の
玉ねぎとピーマンを
乗せてバンズで
蓋をして軽く押せば
出来上がり。 - 5
このパテに使った→
デュクセルは塩分を
高くしてあるので
他の調味料は必要
ありません。 - 6
レシピ ID:19071787
- 7
断面はこんな感じ
-
コツ・ポイント
手順にも書いてある通りで
玉ねぎは厚過ぎると辛みが気になります
2段目の玉ねぎはチーズが溶けやすいように
フライパンの上で待機させるか焼きあがりで
熱いうちに乗せると良いでしょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19119374
