先にお湯を沸かし、その間フィルターをセットし粉を30gトントンと平らにして置きます。サーバーに氷160gも入れて置きます

約90℃の湯(1度沸騰させて2〜3分おいた湯)でドリッパーの粉を全体に少し湿らせ2〜3分放置します。

その後小さく「の」の字を書く様に水位を上げ、後は土手を壊さず真ん中に湯を注いで行きます。決して湯がなくならない様にね。

ポタポタ落ちる音を楽しみながら抽出量が400mlの所にきたらドリッパーを外し、サーバーをクルクルゆすって混ぜます。

氷を少し入れたグラスに④で出来たアイスコーヒーと好みの量の牛乳・ガムシロを入れて出来上がり。

備考①
フィルターは互い違いに折る。
(スクール行く迄、同じ方向に折っていました(･･;))

備考②
抽出量400mlになったらドリッパーのお湯が残っていても捨てます(薄くて味・風味が無いです)