けっこう甘くて滑らかな口当たりですこのレシピの生い立ちお芋をたくさんいただいたので
さつまいもを茹でて熱いうちに潰す
裏ごしする
柔らかくしたバターをいれて押し潰すように混ぜる
グラニュー糖を何回かに分けて混ぜる
生クリームと卵黄、バニラエッセンスを加えて混ぜる
手につかなくなるくらいまで火練りする
天板にクッキングシートをひき、成型してならべる
卵黄と生クリームを混ぜたものを刷毛で表面に塗る
200℃に余熱したオーブンで20分くらい、表面に焼き色がつくまで焼く
コピーしました！
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