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エリンギの混ぜご飯
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エリンギの混ぜご飯-レシピのメイン写真

エリンギの混ぜご飯

火々ちゃん
火々ちゃん @cook_40211643

お醤油の芳ばしい香りと、すだちの香りが爽やかな秋ご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いたキノコご飯が美味しかったので、土鍋で炊いて具もシンプルにアレンジしました(@^▽^@)

お醤油の芳ばしい香りと、すだちの香りが爽やかな秋ご飯です(*^^*)
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友人宅で頂いたキノコご飯が美味しかったので、土鍋で炊いて具もシンプルにアレンジしました(@^▽^@)

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エリンギの混ぜご飯

火々ちゃん
火々ちゃん @cook_40211643

お醤油の芳ばしい香りと、すだちの香りが爽やかな秋ご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いたキノコご飯が美味しかったので、土鍋で炊いて具もシンプルにアレンジしました(@^▽^@)

お醤油の芳ばしい香りと、すだちの香りが爽やかな秋ご飯です(*^^*)
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友人宅で頂いたキノコご飯が美味しかったので、土鍋で炊いて具もシンプルにアレンジしました(@^▽^@)

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材料

2人分
  • 炊きたてご飯 1合
  • エリンギ 100g
  • 醤油 大さじ2
  • すだち 1/2
  • ミツバ 適量
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作り方

  1. 1

    ご飯を炊き、醤油にすだちを絞っておく。

  2. 2

    エリンギを手で割いて、網焼きにして(グリルでもOK)熱いうちにお醤油に漬けます。

  3. 3

    炊きたてのご飯にお醤油ごと混ぜ込み、仕上げにミツバを散らします。

    • エリンギの混ぜご飯作り方3写真

コツ・ポイント

お醤油は均一に混ぜすぎなくてもOK♪

土鍋でご飯を炊くとおこげも出来てより美味しいです。
土鍋でおこげを作る場合は、具を混ぜ込んだあとに1~2分程強火にかけて下さい☆

椎茸でも美味しいです。
色々なキノコで試してみて下さい(●^o^●)

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火々ちゃん
火々ちゃん @cook_40211643
2013/10/17 01:22に公開
2児の母兼炉端焼き居酒屋の店主☆お酒のつまみが大好物です(*^^*)
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このレシピのキーワード

ご飯 みつば エリンギ すだち

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