常温に置いて柔らかくなったバターに、３回に分けて砂糖を入れて白っぽくなるまでホイップする。

①に卵黄を１個づつ入れて混ぜる。
２回振るっておいた薄力粉を①に入れて混ぜ合わせる。

タルト生地がひとまとまりになったら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かせる。
直ぐに使わない場合は冷凍保存します。

この生地量で、14cm・18cm・20cmのタルト型各１個作れました。

14cm型→約150g
18cm型→約200g
20cm型→約250g
参考までに(^o^)