梅しずくで豚バラ簡単レンジ蒸し

yukanosuke @yukanosuke
塩漬けした梅干しをじっくり時間をかけて 漬けているため、クエン酸や適度な塩分がながれ出ている梅しずく。レンジで簡単調理!
このレシピの生い立ち
梅の風味がほんのり香る梅しずくを豚バラ肉に合わせました。豚の脂とさっぱりした梅しずくが合い、美味しいレシピとなりました。レンジで簡単調理!どなたにでもできるレシピにしました。
梅しずくで豚バラ簡単レンジ蒸し
塩漬けした梅干しをじっくり時間をかけて 漬けているため、クエン酸や適度な塩分がながれ出ている梅しずく。レンジで簡単調理!
このレシピの生い立ち
梅の風味がほんのり香る梅しずくを豚バラ肉に合わせました。豚の脂とさっぱりした梅しずくが合い、美味しいレシピとなりました。レンジで簡単調理!どなたにでもできるレシピにしました。
作り方
- 1
キャベツ・人参を千切りにします。
*彩り用のパクチーもみじん切りにします(無くてもよい) - 2
豚バラは、1/2に切ります。(20㎝程を10㎝位に)
- 3
キャベツの半量をさらに置きます。
- 4
豚バラ半量を3の上に並べます。
- 5
キャベツ残り半量と人参を載せます。
- 6
残りの豚バラを5の上に並べ、ふんわりラップをします。
600w5分30秒 - 7
レンジにかけてる間に■の調味料をよく混ぜておく。
- 8
6に■のタレをかけます。彩りにパクチーをかける。(無くてもよい)
- 9
出来上がり
- 10
クエン酸など、梅の持つ効能が含まれた甘酸っぱい梅の風味が味わえる調味酢です
コツ・ポイント
*千切りをがんばる!
出来ない場合は、カット野菜を利用しましょう。
*タレをよく混ぜる。
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