お弁当7

Name: お弁当7
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(メークイン) 1個; 鶏レバー 約50g; 醤油 大さじ1; 氷砂糖 3～４個; 生姜(すりおろし) 少々

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「鶏レバーとじゃがいも煮弁当」

このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ＊栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「鶏レバーとじゃがいも煮弁当」

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「鶏レバーとじゃがいも煮弁当」

材料

1人分

本ではジャガイモではなく里芋、調味料も氷砂糖ではなく砂糖ですが、氷砂糖のほうがコクが出ると思い使用、生姜も個人の好みでプラスしてみました。

2015/10/21 23:46に公開

お料理は大好きですが、かなり「大ざっぱ」のかっぱです。材料はスーパーで見切り、半額等々購入して作る事に喜びを感じます。夫の感想は毎回、「料亭の味。」とのことです‼http://newprune.sun.bindcloud.jp/

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