白菜のほっこりお味噌汁～ﾎﾟｯｶﾎﾟｶ～
2.10.2014話題入り♪白菜の美味しい季節♡タップリ入った味噌汁美味しいね♡お腹の中からﾎﾟｶﾎﾟｶになりましょう♪
このレシピの生い立ち
母は、具沢山で食べがいのある味噌汁が定番♡
寒くなると白菜も一段と美味しくなりますね。
具沢山で「食べてる～」って感じが大好き♡ﾎﾟｯｶﾎﾟｶ温かくなるお味噌汁は、まさに冬の定番。
白菜のほっこりお味噌汁～ﾎﾟｯｶﾎﾟｶ～
2.10.2014話題入り♪白菜の美味しい季節♡タップリ入った味噌汁美味しいね♡お腹の中からﾎﾟｶﾎﾟｶになりましょう♪
このレシピの生い立ち
母は、具沢山で食べがいのある味噌汁が定番♡
寒くなると白菜も一段と美味しくなりますね。
具沢山で「食べてる～」って感じが大好き♡ﾎﾟｯｶﾎﾟｶ温かくなるお味噌汁は、まさに冬の定番。
アプリでひらく作り方
- 1
今回白菜の葉6枚(225g)を使いました。葉はザックリ、芯は5mm位の細めにカットして別々にしておきます。
-
- 2
葉の入ったボウルにスライサーを置いて、ニンジンをｼｬｯｼｬｯって入れます。※量はお好みで♡私は多めに入れま～す♡
-
- 3
天ぷら(さつま揚げ)を食べやすくカット。お好みのものでOKです！今回は韓国練り天を使いました。
-
- 4
ゴボウはｻﾞｯとタワシで洗い、薄い酢水を用意して食べやすくささがきにします。出来たら、ｻｯと混ぜて水切りしておきます。
-
- 5
生姜(今回は7g使用)を千切りにしておき、鍋に適量の油を入れ生姜を炒め香りを出します。
-
- 6
水切りしておいたゴボウ(今回は27g使用)を入れて炒めます。
-
- 7
白菜の茎を入れて炒めます。茎全体に油がコーティングされてきたらOK！
-
- 8
続いて葉とニンジンを入れます。
-
- 9
全体が、少ししんなりするまで炒めます。
-
- 10
カットしておいた天ぷら(さつま揚げ)を入れて
-
- 11
水400ccを入れます。
-
- 12
フタをして、中火～強火で野菜が柔らかくなるまで待ちます。
-
- 13
煮立ってきたらフタを取り弱火にして、だしの素を入れます。
-
- 14
お味噌を溶かし入れ、味をみます。※ご家庭の味で、味噌の量は調整して下さい。
-
- 15
器に入れて、刻みねぎをパラパラで出来上がりです♡
-
- 16
2.10.2014
話題入り♪させて貰う事が出来ました♡有難うございます。凄く嬉Cです！これからも宜しくお願いします♡
コツ・ポイント
＊汁を飲むのではなく、ﾓﾘﾓﾘ食べるお味噌汁です。
＊今回は生姜だけですが、ﾆﾝﾆｸ(摩り下ろし)をﾁｮｯﾄ入れると更にﾎﾟｶﾎﾟｶになり美味しいです♡
＊お味噌汁の味付けは、各ご家庭の味付けで調整して下さい！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
