簡単すぎるスペアリブ♪

まりもめん
まりもめん @cook_40202340

我が家のおもてなしで大好評の一品です!
パティーでも大活躍♪

オーブンでも、フライパンでもOK!

このレシピの生い立ち
姉に教えてもらったレシピですが、少しアレンジしてます。

簡単すぎるスペアリブ♪

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パティーでも大活躍♪

オーブンでも、フライパンでもOK!

このレシピの生い立ち
姉に教えてもらったレシピですが、少しアレンジしてます。

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材料

2~3人分
  1. 豚スペアリブ 6本ぐらい
  2. ブルーベリージャム 大さじ4ぐらい
  3. ★赤ワイン 180ml
  4. ★醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    ★の材料をすべて混ぜ合わせて、スペアリブを2~3時間ぐらい漬け込む。(時間がない時は1時間でもOK)

  2. 2

    漬け込んだスペアリブをフライパンで軽く焼き、焼き目をつける。

  3. 3

    スペアリブを焼いたフライパンで残った漬け汁(★)を軽く煮詰める(2/3程度になるぐらい)

  4. 4

    スペアリブをオーブントレーに並べたら、煮詰めた漬け汁をかけ、200度のオーブンで約20分焼くだけ!

  5. 5

    今回使用した材料です。

  6. 6

    ~フライパン編~
    手順3のところに、スペアリブを入れ、蓋をして中火で20分くらい★

コツ・ポイント

もし、もっと手をかけても大丈夫であれば…
①下ごしらえとして、フォークで肉を軽くさしとくと、より軟らかく仕上がります。
②肉のくさみがきになる方はローズマリーと一緒に焼いてみてもいいと思います。
以上の2点をしなくても、美味♪

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