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茗荷とえびのサッパリかき揚げ♪
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茗荷とえびのサッパリかき揚げ♪-レシピのメイン写真

茗荷とえびのサッパリかき揚げ♪

ともチャン♪
ともチャン♪ @cook_40179128

実家から大量にみょうがを貰ったので(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
このレシピの生い立ち

茗荷の季節になると食べたくなります♪
実家で茗荷がとれると母が絶対作ってくれます♪
母の味ですね☆

実家から大量にみょうがを貰ったので(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
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茗荷の季節になると食べたくなります♪
実家で茗荷がとれると母が絶対作ってくれます♪
母の味ですね☆

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茗荷とえびのサッパリかき揚げ♪

ともチャン♪
ともチャン♪ @cook_40179128

実家から大量にみょうがを貰ったので(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
このレシピの生い立ち

茗荷の季節になると食べたくなります♪
実家で茗荷がとれると母が絶対作ってくれます♪
母の味ですね☆

実家から大量にみょうがを貰ったので(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
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茗荷の季節になると食べたくなります♪
実家で茗荷がとれると母が絶対作ってくれます♪
母の味ですね☆

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材料

4人分
  • 茗荷 １０本
  • えび 8匹
  • ☆小麦粉 １カップ
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆冷水 ドロっとなる位 固めで!
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作り方

  1. 1

    みょうがを半分に切って千切りに！
    しばらく水につけてキッチンぺパーなどで水気を切っといてください！

  2. 2

    えび(天ぷら用の冷凍使いました)殻を剥いて下処理します。尻尾も取って下さいうちは黒いのを取って片栗粉で揉んでします

  3. 3

    えびを1㎝位に切ります!
    ☆の材料をボールで混ぜといて下さい!

  4. 4

    茗荷とえびを☆に入れてよく混ぜます!
    あとは揚げるだけ♪

コツ・ポイント

イカでも美味しいです♪ポイントは揚げすぎると茗荷の風味がなくなりますのでご注意を(๑╯ﻌ╰๑)
えびを下茹でしてから揚げるものいいかもしれませんがうちは気にせずやってるけど火は通ってます!
天ぷら粉は皆様にお任せします!

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ともチャン♪
ともチャン♪ @cook_40179128
2013/10/10 12:42に公開
娘小1(ºัั╰╯ºั✲) 息子年中ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧パパ❤ママ❤4人家族♪♪料理は得意なんですが毎日悩みながら頑張ってます!!
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このレシピのキーワード

かきあげ エビ みょうが 小麦粉

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