豚挽肉と木綿豆腐の信田巻き
ペンビア @cook_40067847
我が家の信田巻きは
豚挽肉と
冷凍した木綿豆腐を
使ってます♡
ボリュームUP&
お財布に優しい‼
このレシピの生い立ち
前までは信田巻きに冷凍木綿豆腐は入れてなかったのを、試しに入れてみたら、家族に好評だったので今はこの作り方で作ってます(bﾟv`*)
豚挽肉と木綿豆腐の信田巻き
我が家の信田巻きは
豚挽肉と
冷凍した木綿豆腐を
使ってます♡
ボリュームUP&
お財布に優しい‼
このレシピの生い立ち
前までは信田巻きに冷凍木綿豆腐は入れてなかったのを、試しに入れてみたら、家族に好評だったので今はこの作り方で作ってます(bﾟv`*)
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍豆腐は解凍後
水気をしっかり
きって細かく手で
ちぎり、人参
インゲン、挽肉
入れて混ぜたら… -
- 2
片栗粉
卵入れて
さらに混ぜる。 -
- 3
調味料★を
鍋の中に
全部入れて
弱火でつゆを
温めておく -
- 4
写真のように
縦に二ヶ所
横に一ヶ所を
包丁で切る -
- 5
油揚げ
開きます -
- 6
真ん中を
カット(*☻-☻*) -
- 7
油揚げの上に
丸めにまとめた
タネを乗せたら… -
- 8
くるっと
巻いちゃいます♪巻いたら…
ぎゅと手で軽く
握って形を
整えましょう -
- 9
爪楊枝で
しっかり
とめたら… -
- 10
沸騰してきたら
煮汁に信田巻き
投入(bﾟv`*) -
- 11
15〜20分後
信田巻きに
火が通って
きたら…火を止める
-
- 12
そのままでも
いいんですが…
半分に切った方が
見栄えが
いいので…笑
我が家では
半分に切ります -
- 13
盛り付けして
煮汁を少し
入れたら…
完成♪ -
コツ・ポイント
レシピ1の冷凍木綿豆腐はそぼろ状になるようにちぎって下さい('∀`)
小さくちぎる方が食べる時に
食感が肉に近い感じになって食べやすいからです
レシピ9の時、楊枝はしっかり止めないと煮る時に信田巻きが崩れちゃうのでしっかり止めましょう★
つくれぽ
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