生クリームいらずの大人味スイートポテト
まりもーも @cook_40121857
生クリームなしでヘルシーに、しっとりなめらか♪
ラム酒で風味アップ！
このレシピの生い立ち
小学生の頃父から教わったレシピを思い出して作ってみました。
大人味にするためラム酒を追加。
生クリームいらずの大人味スイートポテト
生クリームなしでヘルシーに、しっとりなめらか♪
ラム酒で風味アップ！
このレシピの生い立ち
小学生の頃父から教わったレシピを思い出して作ってみました。
大人味にするためラム酒を追加。
作り方
- 1
さつまいもをふかす。
1～2センチ程度水を張ったシリコンスチーマーでレンチンでOK - 2
皮を剥いて裏ごしする。
面倒だったらブレンダー使用でも。 - 3
他の材料を全部入れて混ぜ混ぜする。
牛乳は様子を見ながら加減する。
(タネがゆるくなり過ぎないように注意) - 4
オーブンを200度で余熱。
予熱している間に作ったタネを手で成型するか、絞り袋で銀カップに絞る。 - 5
予熱したオーブンで、170～180度で15分焼く。
- 6
冷めたらできあがり！
コツ・ポイント
牛乳はお好みで増やしたり減らしたりしてください。
牛乳少なめのしっかりとした食感も、牛乳多めでなめらかな食感も、どっちもおいしいと思います！
隠し味のあんずジャムも、お好みで増やしてみると風味が増して良いかも（その際は砂糖を減らす）
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