絶品!?自家製☆焼き肉のタレ
TOMYfamily @cook_40138279
これが我が家の味☆
20何年ぶりに復活!
甘めなタレなので子供にピッタリ☆
旦那さんもお店より美味しいと大絶賛(^^)
このレシピの生い立ち
小さい頃大好きだった焼き肉のタレ♪
母が作らなくなったので何年も食べれなった。
先日、母が片付けてたらレシピが見つかったと連絡があって、レシピ通り作ったら大成功♪
大好きだった焼き肉のタレが復活したので、記念に大公開ヽ(*´▽)ノ
絶品!?自家製☆焼き肉のタレ
これが我が家の味☆
20何年ぶりに復活!
甘めなタレなので子供にピッタリ☆
旦那さんもお店より美味しいと大絶賛(^^)
このレシピの生い立ち
小さい頃大好きだった焼き肉のタレ♪
母が作らなくなったので何年も食べれなった。
先日、母が片付けてたらレシピが見つかったと連絡があって、レシピ通り作ったら大成功♪
大好きだった焼き肉のタレが復活したので、記念に大公開ヽ(*´▽)ノ
作り方
- 1
ニンニク･玉ねぎはすりおろす。
- 2
白ゴマは炒って切りゴマにする。
- 3
生姜はすりおろして搾っておく。
＊汁のみ使う
＊よく洗って皮付きのまますりおろしてもOK - 4
レモンは搾っておく。
- 5
鍋に醤油を入れてから砂糖を入れ、火にかけて砂糖をとかす。
総量2Lになるため、それ以上入る大きめの鍋で作ってください - 6
赤味噌はボールに入れ、⑤を少し加えてとかし、⑤に戻して沸騰さす。
- 7
沸騰したら、玉ねぎ・ニンニク・生姜・みりん・酒・酢・レモン汁を加え弱火で30
分ぐらい煮詰める。 - 8
最後に、ごま・ごま油・味の素を加えて混ぜて出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
砂糖は上白糖で作ってください♪
分量そのままで、砂糖を三温糖に変えると少し(醤油)辛くになります。
甘いのが苦手な方は三温糖のほうがいいのかも。
あと、ある程度量が多いいほうが美味しく出来ます。
最低でもこの量がいいですね。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
手作りが美味しい♡自家製焼き肉のたれ 手作りが美味しい♡自家製焼き肉のたれ
市販の焼肉のたれに負けないオリジナルの特製焼肉のたれができました！焼き肉にも、漬けだれにも重宝します！！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19121280
