鶏肉のマリネ

gracemegu
gracemegu @cook_40165659

学校給食で一番人気だそうです。
夕食のリクエストにもたびたびあがります。
このレシピの生い立ち
給食の人気メニューで、≪給食だより≫に出ていたのを見て作りました。

鶏肉のマリネ

学校給食で一番人気だそうです。
夕食のリクエストにもたびたびあがります。
このレシピの生い立ち
給食の人気メニューで、≪給食だより≫に出ていたのを見て作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 300グラム
  2. 片栗粉 適量
  3. 玉ねぎ(スライス) 大1/2個
  4. A 砂糖 大2
  5.   しょうゆ  大2
  6.   酒 小1
  7.    適量
  8. 大1
  9. ごま油(炒め用) 小1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスして、熱した鍋にごま油を入れて炒める。

  2. 2

    玉ねぎに火が通ったら、Aの調味料をひと煮立ちさせる。

  3. 3

    片栗粉をビニール袋に入れて、鶏モモを入れまぶす。

  4. 4

    180℃に熱した油で鶏肉を揚げる。

  5. 5

    ②に酢を混ぜて、揚げたての鶏肉を漬ける。

コツ・ポイント

玉ねぎは生のままでもよいですが、子供が生が苦手なので加熱しています。
写真は全て3倍量です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
gracemegu
gracemegu @cook_40165659
に公開
夫と3人娘との5人家族です。料理の得意な夫と義母に教えてもらったレシピを覚書として登録していく予定です。
もっと読む

似たレシピ