懐かしの給食の味＊鶏肉のマリネ
らりびっち @cook_40085966
揚げたての鶏肉に甘酢のタレが絡んで美味しいです♡
学校給食で大人気だった鶏肉のマリネ。
家であの味が食べたい！と思い再現してみました。
懐かしの給食の味＊鶏肉のマリネ
揚げたての鶏肉に甘酢のタレが絡んで美味しいです♡
学校給食で大人気だった鶏肉のマリネ。
家であの味が食べたい！と思い再現してみました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れてよくまぶしておく。
- 2
フライパンにごま油を引いて、玉ねぎをややしんなりするまで炒める。
※ 人参やピーマンを入れる場合もここで一緒に炒める
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- 3
一度火を止めて、2に●を入れて再度火にかける。
-
- 4
3に酢を混ぜ、軽く煮立たせる。
- 5
1の鶏肉を170〜180℃の油で火が通るまで揚げる。
- 6
4のフライパンに揚げたての鶏肉をタレに絡めれば出来上がり♡
コツ・ポイント
新玉ねぎなら炒めずに生のままでも♡
もう少し酸味が欲しい方は、酢をお好みで足して下さい！
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さっぱり♪鳥肉のマリネ☆ さっぱり♪鳥肉のマリネ☆
実習で作ったマリネがあまりにも美味しかったので♪普通のから揚げに飽きた時、さっぱりしたものが食べたいときにピッタリです☆彩りも綺麗ですよ♪
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☆給食で出た☆みんな大好き若鶏のマリネ ☆給食で出た☆みんな大好き若鶏のマリネ
小・中学生の頃好きだった給食献立☆サッパリ冷めてもいけるょ★姪によれば未だに人気らしい(笑)思い出して再現！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17839000
