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学校給食リクエストNo.1鶏のマリネ
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学校給食リクエストNo.1鶏のマリネ-レシピのメイン写真

学校給食リクエストNo.1鶏のマリネ

Ｒma
Ｒma @cook_40039177

北関東の秘境地域の給食リクエストNo.1♪さっぱり酸っぱい、夏に美味しい、野菜たっぷりメニューです♪
このレシピの生い立ち
昔自分が好きだった給食メニューを、現在娘が大好きなため、頑張って再現したメニューです♪
ピーマン嫌いな娘でもこれならモリモリ食べてくれます♪

北関東の秘境地域の給食リクエストNo.1♪さっぱり酸っぱい、夏に美味しい、野菜たっぷりメニューです♪
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ピーマン嫌いな娘でもこれならモリモリ食べてくれます♪

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学校給食リクエストNo.1鶏のマリネ

Ｒma
Ｒma @cook_40039177

北関東の秘境地域の給食リクエストNo.1♪さっぱり酸っぱい、夏に美味しい、野菜たっぷりメニューです♪
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ピーマン嫌いな娘でもこれならモリモリ食べてくれます♪

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材料

  • 鶏肉(むね肉でももも肉でも) ２枚
  • ニンジン 小１本
  • 玉ねぎ 小1本
  • ピーマン 2個
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆塩コショウ 適量
  • ☆しょうが　　 チューブ1ｾﾝﾁ程
  • 揚げ油 適量
  • ★水 250CC
  • ★酢 150CC
  • ★酒 20CC
  • ★砂糖 大さじ1,5～２
  • ★顆粒コンソメ 大さじ１
  • ★オイスターソース 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切って☆に15分～20分程つけます。

    • 学校給食リクエストNo.1鶏のマリネ作り方1写真
  2. 2

    ニンジン、ピーマン、玉ねぎをなるべく薄めに千切りにします。

    • 学校給食リクエストNo.1鶏のマリネ作り方2写真
  3. 3

    分量外の粉(小麦粉、片栗粉１:１)を付けて、180度でからっと揚げます。

    • 学校給食リクエストNo.1鶏のマリネ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を適量入れ、野菜を投入し、全てバラバラになったら★をすべて入れて中火で5分程炒めます。

    • 学校給食リクエストNo.1鶏のマリネ作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成です♪汁たっぷりが美味♪

    • 学校給食リクエストNo.1鶏のマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は出来るだけ薄切りに！砂糖は味見をしながらお好み調節してください。

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Ｒma
Ｒma @cook_40039177
2017/08/08 09:40に公開
お酒のつまみを日々探究中♪
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このレシピのキーワード

マリネ 鶏肉 もも肉 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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