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絶対に美味しい麻婆のひき肉★間違いない★
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絶対に美味しい麻婆のひき肉★間違いない★-レシピのメイン写真

絶対に美味しい麻婆のひき肉★間違いない★

☆まつだぁ☆
☆まつだぁ☆ @cook_40220384

絶対に美味しい☆豆腐でも、ナスでも、何でも美味しい！
麻婆豆腐の素なんて、もう買わない(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
麻婆食べたい！けど、レトルトの素はあんまり好きじゃない！唐辛子入れたり！山椒入れたり♫アレンジしたくて★

絶対に美味しい☆豆腐でも、ナスでも、何でも美味しい！
麻婆豆腐の素なんて、もう買わない(о´∀`о)
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麻婆食べたい！けど、レトルトの素はあんまり好きじゃない！唐辛子入れたり！山椒入れたり♫アレンジしたくて★

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絶対に美味しい麻婆のひき肉★間違いない★

☆まつだぁ☆
☆まつだぁ☆ @cook_40220384

絶対に美味しい☆豆腐でも、ナスでも、何でも美味しい！
麻婆豆腐の素なんて、もう買わない(о´∀`о)
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麻婆食べたい！けど、レトルトの素はあんまり好きじゃない！唐辛子入れたり！山椒入れたり♫アレンジしたくて★

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材料

絹ごし豆腐１パック分
  • a:しょうが 小さじ１
  • a:にんにく 小さじ1／2
  • a:豆板醤 大さじ１〜２
  • a:甜麺醤 大さじ１
  • ひき肉 １５０g
  • b:鶏ガラスープ 小さじ１
  • b:水 １８０ml
  • b:砂糖 小さじ1／2
  • b:酒 小さじ１／2
  • b:醤油 小さじ１
  • b:油みそ（あれば尚良い） 小さじ2
  • 塩コショウ
  • 水溶き片栗粉（片栗粉・水） 各大さじ１／２
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作り方

  1. 1

    ひき肉を炒める！
    油が出てくるから、油引かなくてもOK

  2. 2

    合わせ調味料ａを入れて炒める

  3. 3

    合わせ調味料ｂを加え、豆腐などの材料を加え、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    味見をして、OKなら
    水溶き片栗粉を回し入れて、弱火で１分以上煮て完成

コツ・ポイント

沖縄のアンダンスー（油みそ）を入れたらコクがアップして美味しい♫
ひき肉は、あんまり触らず周りが白く火が通ってから塩コショウする！
調味料は、ａ.ｂはそれぞれ合わせて準備しとく！
ちょっと適当に作っても美味しい(о´∀`о)

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☆まつだぁ☆
☆まつだぁ☆ @cook_40220384
2018/10/14 12:36に公開
料理、最高に楽しいぃ♪皆さんのレシピを見ながらたくさん勉強して美味しいご飯を作れるいい女になります（o∀n）
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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