海老と大葉のもっちり蓮根春巻き
_はぬるキッチン_ @cook_40220415
蓮根のモチモチ感最高です！！
ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
蓮根と海老が冷蔵庫の中にあったので春巻きにしてみました！
海老と大葉のもっちり蓮根春巻き
蓮根のモチモチ感最高です！！
ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
蓮根と海老が冷蔵庫の中にあったので春巻きにしてみました！
作り方
- 1
海老はあらかじめ茹でてください。
今回は冷凍海老を使用しました！
冷凍でもプリプリで美味しいです！ - 2
えびを細かく刻みます。
少し食感が残ってると美味しくできます。
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- 3
蓮根をすりおろします。
- 4
蓮根をすりおろしたら、海老と蓮根をボールにいれます。
そしたら片栗粉を小さじ2、塩胡椒を少々いれてスプーンで混ぜます。
-
- 5
そしたら春巻き皮の上に大葉を乗せて、蓮根と海老を混ぜた具をのせて、キャンディチーズものせます。
-
- 6
そしたら春巻きを巻きます。
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- 7
春巻きをあげてできあがりです！
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コツ・ポイント
海老はあまり刻まず、少し残した方が食感があって美味しいです！
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