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★ホワイトアスパラとキノコのパスタ★
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★ホワイトアスパラとキノコのパスタ★-レシピのメイン写真

★ホワイトアスパラとキノコのパスタ★

kaza2000
kaza2000 @cook_40053910

秋野菜のパスタです。
このレシピの生い立ち
食べたい野菜を集めてスパゲティにしてみました。生ホワイトアスパラがとても美味しかったです。

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食べたい野菜を集めてスパゲティにしてみました。生ホワイトアスパラがとても美味しかったです。

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★ホワイトアスパラとキノコのパスタ★

kaza2000
kaza2000 @cook_40053910

秋野菜のパスタです。
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食べたい野菜を集めてスパゲティにしてみました。生ホワイトアスパラがとても美味しかったです。

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材料

２人分
  • スパゲッティ ２束
  • にんにく(みじん切り) 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 具材
  • 生ホワイトアスパラ（斜切り） ３本
  • ミニトマト1/6カット ６個
  • しめじ 適量
  • パセリのみじん切り 適量
  • 塩胡椒 少々
  • ベーコンスライス（3cm角） ３枚
  • バターORマーガリン 適量
  • 白ワイン 少々
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作り方

  1. 1

    スパゲッティを茹でる。

  2. 2

    ホワイトアスパラ、ミニトマト、しめじ、ベーコンスライスを切り、下準備をする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを炒め、ベーコンを入れ炒まってきたら

  4. 4

    ホワイトアスパラ、しめじ、ミニトマトを入れ炒める。軽く白ワインを降り入れ茹で上がったスパゲティを入れる。

  5. 5

    バター１かけ入れ塩胡椒で味を整える。パセリのみじん切りを散りばめてお皿に綺麗に盛って出来上がり！！

コツ・ポイント

スパゲティはアルデンテ（半生状態）で揚げてオリーブオイルで絡めて置くと少し多めに作って貯蔵しておくと便利です。3〜４日は　充分持ちます。

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kaza2000
kaza2000 @cook_40053910
2013/10/10 08:43に公開
春日部市庄和地区の中央公民館（正風館内）の喫茶店経営。日替わりランチを掲載しています。ご質問等有れば、解る範囲でお答えします！
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ ベーコン ミニトマト にんにく バター ホワイトアスパラ

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