玉ねぎ、しめじをみじん切りにします
(マッシュルームやしめじがオススメです)

フライパンに中火でバターを半量溶かし玉ねぎを炒め白っぽくなったら弱火にし、しめじを加え塩・胡椒し、ゆっくり炒めます

しんなりしてきたら酒を加え香りがたったら温かいご飯を加えご飯を平らに広げて中火でパチパチしてきたらご飯をひっくり返します

木ベラでご飯の粒をつぶさないように炒めバター・塩・胡椒・ガーリックパウダーをふり
鍋はだに醤油をたらし全体を混ぜます

今回はドリアに前日のホワイトシチューの残りをとっぷり乗せ真ん中に卵をその上にチーズパン粉をかけトースターで焦げ目を