*蒸し鶏とオクラの酢味噌和え*
naonaos @cook_40043620
お肉がしっとり柔らか～♡
むね肉で簡単ヘルシー♬
オクラと酢味噌がまったり美味しいです♡
粒マスタードでアクセントを♥
このレシピの生い立ち
最近、蒸し鶏にハマってます♡笑
お安い鶏むね肉を しっとり美味しく♬
大好きな酢味噌和えで一品を作りました♡
冷蔵庫にオクラがあったので合わせてみたら、
ねばねば感が良い仕事をしてくれました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、常温に戻して○で下味をつけておきます。
-
- 2
鍋に●を入れて火にかけ沸騰直前で弱火にし、①を入れます。アルミホイルで落し蓋をして弱火で5分、火を止めて5分蒸らします。
-
- 3
②で5分蒸らし終わったらお肉を取り出してザルへあげて水気をきり、粗熱を取ります。
-
- 4
オクラは茹でてザルにあげて水気をきり、粗熱を取ります。
-
- 5
大きめのボウルに★を全て混ぜ合わせておきます。
③の粗熱が取れたら、手で大まかに割いてボウルへ入れます。
-
- 6
④のオクラのヘタとガクを取り、1本はみじん切りに、残り4本は斜め切りにして⑥に入れ、全体を混ぜ合わせます。
-
- 7
最後に☆を加えて混ぜ合わせたら完成です♪
-
コツ・ポイント
✽お鍋のフタもしてくださいね。
✽②蒸らすことで、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。
✽⑤割く太さはお好みでどうぞ♪
✽⑥オクラ1本をみじん切りにすることで、粘り気をUP→酢味噌が全体に絡みやすくなります。
リアクション
似たレシピ
-
蒸し鶏とエリンギのWマスタードサラダ 蒸し鶏とエリンギのWマスタードサラダ
鶏むね肉がしっとり柔らか～♡エリンギの食感も美味しいサラダです♥Wマスタードがアクセント♬簡単＆ヘルシーな一品に♥
-
☆ほうれん草と蒸し鶏の酢みそ和え☆ ☆ほうれん草と蒸し鶏の酢みそ和え☆
ほうれん草と蒸したむね肉を酢みそで和えました。酸味と甘みが美味しいですよ♡作り方のポイントで、味わいがアップします！
-
蒸し鶏とかいわれのサラダ✽梅マヨわさび 蒸し鶏とかいわれのサラダ✽梅マヨわさび
お肉がしっとり柔らか美味しいです♡むね肉でヘルシー♬かいわれ＆梅でさっぱり♬簡単な一品にも、おつまみにも♥ -
-
蒸し鶏とかいわれのサラダ*明太マヨわさび 蒸し鶏とかいわれのサラダ*明太マヨわさび
しっとり柔らかな蒸し鶏に明太子が絡まって美味しい～♡むね肉でヘルシー＆かいわれでさっぱり♬簡単な一品やおつまみにどうぞ♥ -
-
蒸し鶏のサラダ*ハニースイートチリソース 蒸し鶏のサラダ*ハニースイートチリソース
お肉がしっとり柔らか～♡鶏肉と相性の良いスイートチリソースを合わせました♬胡瓜で爽やかさをプラス♡ヘルシーな一品に♬ -
☆ゴロっと蒸し鶏の胡麻キムチオクラ和え☆ ☆ゴロっと蒸し鶏の胡麻キムチオクラ和え☆
大きめにさいた蒸し鶏・オクラ・キムチで食感◎ 練り胡麻や酢入りで奥深い癖になる味に☆サラダ・おつまみに～美味しいですよ♪
-
-
-
蒸し鶏の粒マスタード＆ポン酢ソース～♪ 蒸し鶏の粒マスタード＆ポン酢ソース～♪
鶏胸肉を蒸して、茹で野菜を付け合わせただけの一品です。粒マスタードとポン酢のソースとの相性とても良いです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19122215
