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紅甘酢を使ったなます
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紅甘酢を使ったなます-レシピのメイン写真

紅甘酢を使ったなます

BENY(ベニー)
BENY(ベニー) @cook_40212071

BENYの紅甘酢をおせち料理に。
このレシピの生い立ち
BENYの甘酢には、ゆず果汁も入っており、
なますにはゆず果汁を使うので、紅甘酢はなますにぴったりな合わせ調味料です。

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BENYの甘酢には、ゆず果汁も入っており、
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BENY(ベニー) @cook_40212071

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なますにはゆず果汁を使うので、紅甘酢はなますにぴったりな合わせ調味料です。

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材料

2人分
  • ★1
  • 大根の千切り 80g(1/5本)
  • にんじんの千切り 50g(1/4本)
  • 唐辛子の輪切り 4つくらい
  • 塩 小さじ1/3
  • 紅甘酢 大さじ21
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作り方

  1. 1

    大根とにんじんを4センチくらいの長さの千切りにする。

  2. 2

    ★1をボウルで混ぜ合わせてよく揉み込み、10分くらい置いておく。

  3. 3

    2をよく水分をしぼり、紅甘酢とあわせたら完成。

コツ・ポイント

もう少し酸味が欲しい方はゆず果汁や柑橘系の果汁、お酢を足してください。

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BENY(ベニー)
BENY(ベニー) @cook_40212071
2018/10/21 06:38に公開
大阪府八尾市で代々紅たでの農家を営んでいます。カネ筒農園の筒井です。昔から薬膳料理にも使われてきた紅たでは、近年その効能が再認識されています。カネ筒農園では、紅たでを使った『BENY』というブランドとして商品化しました。このBENYのキッチンでは、家庭で『BENY』の加工食品を簡単に取り入れられる、レシピをご紹介していきます!https://www.beny-online.com
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん 甘酢 トウガラシ

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