作り方
- 1
さつまいもは輪切りにして水をふり、ラップをしてレンジ(600Ｗ)で5分。箸がスッと通るまで。皮を剥いてマッシュする。
- 2
玉ねぎはみじん切り。辛いのが苦手な場合は軽く水にさらしてください。多少辛味が残っているほうがいいです。
- 3
ベーコンは細ぎりにして、軽く炒める。
- 4
すべてを混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
さつまいもは、茹でても蒸してもいいですよ。最近私は茹でることが多いです。気にならない方は皮も一緒でOK！さつまいもの量によってその他の材料を調節してください。
ベーコンは多いほうが美味しいです。
マヨネーズは味を見ながら調節してください。
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