塩もみキャベツのお揚げ巻き
中華名菜 @cook_40145870
キャベツと薄揚げ、いつもの食材で手軽に作れるのがうれしい一品。香ばしく焼いたお揚げの風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
くるくると巻いた切り口がかわいい、あっさりと食べやすいお揚げ巻きです♪薄揚げのコクと、塩もみキャベツの風味が後を引く味わい！お子様にはマヨネーズで、お父さんには七味唐辛子をプラス。好みに合わせていただけます♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げはざるにおいて熱湯をまわしかけて油抜きし、1枚に広げる。キャベツは千切りにし、塩でもんでしんなりとさせる。
- 2
広げた薄揚げにキャベツをのせて巻き、ようじで留めてフライパンで表面を香ばしく焼き付ける。
- 3
<2>を食べやすく切って器に盛り、マヨネーズを添えて七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
薄揚げを広げるときは、破かないように気をつけてください。
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