こんにゃくのピリ辛にんにく炒め

ＭａｒｉｅＤｉａｎｅ's cooksnap of when they made こんにゃくのピリ辛にんにく炒め.
ももころももころ
ももころももころ @cook_40148431

お手軽な副菜です。にんにくが香ばしく食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
我が家では、さしみこんにゃくをすりおろしにんにくで食べるのですが、普通のこんにゃくの炒め物を作るつもりが、うっかりにんにくをすりおろしてしまい、ええい！と入れてみたら、今や定番です(´▽｀)

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材料

こんにゃく１枚分
  1. こんにゃく １枚
  2. にんにく 1〜2片
  3. ごま油 適宜(大さじ1位)
  4. 醤油 大さじ1
  5. 一味又は七味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    こんにゃくは一口大にちぎり、灰汁抜きをしておく。
    にんにくはすりおろしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒める。

  3. 3

    ざっと油が回ったら、にんにくを入れて、香りが出るまで炒める。

  4. 4

    醤油を入れて絡め、仕上げに唐辛子を振り入れて絡めて、出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくはチューブでもいいですが、パンチがイマイチなので、おつまみとかにガツンといきたい場合は是非すりおろして下さい。

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レシピ作者

ももころももころ
ももころももころ @cook_40148431
に公開
五十路にして入籍をしました。主人が日中煮卵やレンジチャーシューなどを作っておいてくれるので助かっています。犬猫達は残念ながら老衰や病気で相次いで亡くなりましたが、動物好きは二人とも相変わらず。COOKPADで簡単コスパ良しの料理を探しつつ最後の猫をお迎えしたいと野望を抱いています。
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