ノンバターノンオイル☆さくさくチュイール
美琴みこと @cook_40039185
ノンバター、ノンオイルなのにさくさく美味しチュイールです。卵は卵白のみを使うので卵白消費にも うってつけです＾＾
このレシピの生い立ち
アーモンドの風味が生きていて、ヘルシーなチュイールを作ろうと思ったので。
ノンバターノンオイル☆さくさくチュイール
ノンバター、ノンオイルなのにさくさく美味しチュイールです。卵は卵白のみを使うので卵白消費にも うってつけです＾＾
このレシピの生い立ち
アーモンドの風味が生きていて、ヘルシーなチュイールを作ろうと思ったので。
作り方
- 1
ボウルに卵白を溶きほぐし、砂糖を入れて軽く泡立てる。（大きな気泡が確認できるぐらい）
- 2
スライスアーモンドと薄力粉を加えて、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 3
ラップをかけて冷蔵庫で１時間休ませる。
- 4
天板にオーブンシートをひいて、生地を薄ーく広げる。
- 5
180℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。焼けたら、しばらくそのまま放置する。
コツ・ポイント
☆１ではメレンゲまで泡立てる必要はないです。
☆焼いてから日にちがたつと湿気てくるので、オーブントースターで軽く焼くとさくさくします。（この時も焼いた後はしばらくそのまま放置する）
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