大好き♪「そぼろ弁当」
Lunagohan @cook_40127697
ほんのり甘い卵と生姜醤油香る肉そぼろに
箸休め的な「紅生姜」プラス
お弁当に♪
このレシピの生い立ち
うちは甘い卵が苦手ですが「生姜醤油味のお肉」とはちょうどいい塩梅になるそう
「ちょこっと甘み・塩気・酸味」
なんだかんだ和食の大切な要素が揃ったご飯（お弁当）です
大好き♪「そぼろ弁当」
ほんのり甘い卵と生姜醤油香る肉そぼろに
箸休め的な「紅生姜」プラス
お弁当に♪
このレシピの生い立ち
うちは甘い卵が苦手ですが「生姜醤油味のお肉」とはちょうどいい塩梅になるそう
「ちょこっと甘み・塩気・酸味」
なんだかんだ和食の大切な要素が揃ったご飯（お弁当）です
作り方
- 1
卵を溶き調味料を入れたら弱火でグルグル
菜箸でひたすらグルグルすると細かめしっとり卵が完成
-
- 2
①を別皿に取り
そのまま肉を入れ、肉の色が全て茶色になったら調味料を混ぜてポロポロと炒めてね
- 3
ホカホカご飯→卵→肉を盛り
中心部に区切りをつけるように紅生姜を置いたら完成♪
- 4
※肉そぼろのせたら、スプーンで「ぎゅ～」と押し付けてみてね
これが大切なポイントです
-
- 5
ひじきは余り物だよん＾＾;
ブロッコリーなど「緑」を添えるとバエする美しいご飯になるよ☆
コツ・ポイント
※ポイントは④だけ
肉汁がご飯に染み込み、しっとり美味しくなるみたいだよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19123167
