トースターで簡単♪絞りだしスイートポテト
ラピス @cook_40134176
材料はきっちり量らなくても大丈夫です。
シンプルな材料だけで作りました。
卵を使わないのでアレルギー対応にも！
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量にもらったので、好き嫌いの激しい次男が食べるように大好きなケーキの生クリームの形を出そうと思って作りました。
トースターで簡単♪絞りだしスイートポテト
材料はきっちり量らなくても大丈夫です。
シンプルな材料だけで作りました。
卵を使わないのでアレルギー対応にも！
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量にもらったので、好き嫌いの激しい次男が食べるように大好きなケーキの生クリームの形を出そうと思って作りました。
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いて1cmくらいの輪切りにして水にさらし、18分蒸す。
蒸し時間は目安です。普通に柔らかくなればOK。 - 2
フードプロセッサーに材料全て入れて混ぜる。
さつまいもに含まれた水分量もあるので、混ざらなければ少しずつ牛乳を追加する。 - 3
絞りだし袋に入れてアルミカップに絞る。
厚みを出したかったので２段に絞りました。 -
- 4
トースターの網に並べて15分焼く。
途中、焼き色の様子を見て前後を変更させる。
焼き色が足りなければ焼き時間を延ばす。 - 5
焼きたては柔らかいけど、冷めると丁度良くなります。
-
- 6
こちらは以前、オーブンシートに直接絞った時の写真です。
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーがなければ木ベラで潰して混ぜても◎。
牛乳のかわりに生クリームやフレッシュでも◎。
アルミカップはお弁当に使うやつです。
アルミカップなしでオーブンシートに直接絞っても作れました。
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