七味マヨとのコンビ最強説！ごぼうの唐揚げ

Name: 七味マヨとのコンビ最強説！ごぼうの唐揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 2本; ☆にんにく醤油 大3; (☆醤油 大3); (☆にんにく チューブ3cm); ☆みりん 大1; ☆しょうが チューブ5cm; 片栗粉 大4; マヨネーズ お好み; 七味 お好み

rin2◎ @cook_40220245

1人で1本ペロッと食べれちゃいます♫
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったら必ず頼むごぼ唐！
たまらず自分で作っちゃいました♫

七味マヨとのコンビ最強説！ごぼうの唐揚げ

rin2◎ @cook_40220245

1人で1本ペロッと食べれちゃいます♫
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったら必ず頼むごぼ唐！
たまらず自分で作っちゃいました♫

材料

ごぼう 2本
☆にんにく醤油大3
(にんにく醤油がなければ↓)
(☆醤油大3)
(☆にんにくチューブ3cm)
☆みりん大1
☆しょうがチューブ5cm
片栗粉大4
マヨネーズお好み
七味お好み

作り方

1

ごぼうは水でよく洗い、5cm幅に切る
太い部分は縦に2〜4カットする
2

5分ほど水にさらす
3

ごほうの水を切り、袋に入れる。
同時に調味料(☆)も入れて3分ほどレンチン
4

少しやわらかくなったことを確認し、味が染みるように袋の上から揉み込む
※力いっぱい揉みすぎると袋が破れます。笑
5

30分以上放置
6

袋の中の余った調味料は捨て、片栗粉を入れて全体にまぶす
7

180度の油でカラッと揚げる
8

油を切り、お皿に盛り付け七味マヨを添えたら出来上がり！♫

コツ・ポイント

ごぼうにしっかり味が付いてこそなので、必ず30分以上置いてください！
私は2時間近く置いてます..笑

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ビールが呑みたい時は条件反射的に作ってしまう！美味しい。

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rin2◎ @cook_40220245

2018/11/16 10:07に公開

お酒大好き現役パティシエ◎和菓子技能士1級◎

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