ごぼうから揚げスティック
わっふる @cook_40018025
ちょっと意外なごぼうのから揚げです。簡単に出来て、驚くおいしさ！！ごぼう１本がぺろりと食べられます。おつまみにもお弁当にも合いますよ。
ごぼうから揚げスティック
ちょっと意外なごぼうのから揚げです。簡単に出来て、驚くおいしさ！！ごぼう１本がぺろりと食べられます。おつまみにもお弁当にも合いますよ。
作り方
- 1
ごぼうは水洗いして、皮をさっと包丁の背でこそぎます。７～８ｃｍの長さに切って、細い部分は２等分、太いほうは４～６等分に縦に切ります。
- 2
切ったごぼうを水にさらしてあく抜きしたら、水気を切って塩、こしょう、醤油をまぶして５～６分ほどおきます。（急いでいる方は塩を多めにすれば味がつき直ぐに揚げられます）
- 3
ごぼうに片栗粉をまぶして１８０度ほどの油でこんがり揚げます。
コツ・ポイント
何のコツもなくただ切って揚げるだけ・・
少々しなびたごぼうも生き返ります。
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