ささみ入りボリュームポテトサラダ
秋の開運BAR @cook_40037980
いつものポテトサラダにささみを入れてバージョンアップ ！
おかずが地味な時に(笑) 助けてくれる贅沢感です。
このレシピの生い立ち
うちの相方がハムが嫌いなので、代りに入れて見た所、
少しボリュームが出ていいつまみになりました
ささみ入りボリュームポテトサラダ
いつものポテトサラダにささみを入れてバージョンアップ ！
おかずが地味な時に(笑) 助けてくれる贅沢感です。
このレシピの生い立ち
うちの相方がハムが嫌いなので、代りに入れて見た所、
少しボリュームが出ていいつまみになりました
作り方
- 1
じゃが芋はレンジで蒸す。
きゅうりはスライスして塩を振り、水気をよく絞る。
ゆでたまごも小さく切る - 2
ささみは湯がいて、
フォークで食べやすく割く。
この技は中々便利ですよ(^^♪ -
- 3
ボールで茹でたじゃが芋を潰し、きゅうり、ゆで卵、ささみを入れてマヨネーズと塩胡椒で味をつける
-
- 4
好みでマスタードやワサビと一緒に和えても大人の味。
お皿に盛って出来上がり(^^♪ -
コツ・ポイント
コツはポテトを洗って丸のままレンジの蒸機能を使うか、レンジアップが決め手。
このやり方だと皮を剥くのが簡単だし、水気がないので、べチャッっとならないのです。
ささみも1パック湯がいて全部割いたら、残りは冷凍しておくと便利です。
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